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Rook Coffee Bee House — Rook 配方 — 1:16.7, 3分鐘 | Pour Over Timer
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配方
Bee House — Rook
Bee House — Rook
官方配方
萃取資訊
濾杯
beehouse
溫度
96°C
咖啡
18g
水
300ml
粉水比
1:16.7
總時間
2:30
研磨粗細
中細
難度
初學者
沖煮步驟 (4)
時間
注水
備註
%
0:00-0:20
75ml
Bloom
0~0:20 물 75g 붓고 저어줌
25%
0:20-0:40
75ml
Second Pour
0:30~0:50 75g 추가, 총 150g
50%
0:40-0:50
150ml
Final Pour
1:00에 150g 추가, 총 300g
100%
0:50-2:30
-
Drawdown
완전 드립 (총 2:30 미만)
100%
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Bee House — Stumptown
beehouse · 1:18
常見問題
粉水比是多少?
粉水比為 1:16.7。18g 咖啡粉,300ml 水。
建議的水溫是多少?
建議使用 96°C 進行萃取。
總沖煮時間多長?
全程沖煮約 3 分鐘。
需要哪種濾杯?
本配方使用 beehouse 濾杯。
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開始沖煮
開始沖煮