Rook Coffee Bee House — Rook 配方 — 1:16.7, 3分鐘 | Pour Over Timer

Bee House — Rook

官方配方

萃取資訊

濾杯

beehouse

溫度

96°C

咖啡

18g

水

300ml

粉水比

1:16.7

總時間

2:30

研磨粗細

中細

難度

初學者

沖煮步驟 (4)

時間	注水	備註	%
0:00-0:20	75ml	Bloom0~0:20 물 75g 붓고 저어줌	25%
0:20-0:40	75ml	Second Pour0:30~0:50 75g 추가, 총 150g	50%
0:40-0:50	150ml	Final Pour1:00에 150g 추가, 총 300g	100%
0:50-2:30	-	Drawdown완전 드립 (총 2:30 미만)	100%

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常見問題

粉水比是多少?: 粉水比為 1:16.7。18g 咖啡粉,300ml 水。
建議的水溫是多少?: 建議使用 96°C 進行萃取。
總沖煮時間多長?: 全程沖煮約 3 分鐘。
需要哪種濾杯?: 本配方使用 beehouse 濾杯。