粉水比为 1:18。21g 咖啡粉,380ml 水。

建议的水温是多少?

建议使用 96°C 进行萃取。

本配方使用 beehouse 滤杯。

Bee House — Stumptown

官方配方

滤杯

beehouse

温度

96°C

咖啡

21g

水

380ml

粉水比

1:18

总时间

2:00

研磨度

中细

难度

初级

时间	注水	备注	%
0:00-0:30	60ml	Bloom필터 린스 후 원두 적실 만큼 붓고 가볍게 저어 덩어리 풀기	16%
0:30-1:00	320ml	Main Pour나선형으로 1:00까지 총 380g 채움	100%
1:00-2:00	-	Drawdown2:00에 머그가 차면 드리퍼 들어냄	100%