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Kalita Wave 基础配方 — 1:16, 4分钟 | Pour Over Timer

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Kalita Wave 基础

Kalita Wave 基础配方。平底设计实现稳定萃取。

官方配方

萃取信息

滤杯

温度

93°C

咖啡

25g

水

400ml

粉水比

1:16

总时间

3:30

烘焙度

研磨度

中

难度

初级

冲煮步骤 (5)

0:00

BloomBloom with 2x coffee weight.

50ml45 秒

0:45

1st PourCenter pour to 200ml.

150ml45 秒

1:30

2nd PourCenter pour to 300ml.

100ml45 秒

2:15

3rd PourFinal pour to 400ml.

100ml30 秒

2:45

DrawdownWait for complete drawdown.

·45 秒

3:30完成400ml

常见问题

粉水比是多少?: 粉水比为 1:16。25g 咖啡粉,400ml 水。
建议的水温是多少?: 建议使用 93°C 进行萃取。
总冲煮时间多长?: 全程冲煮约 4 分钟。
需要哪种滤杯?: 本配方使用 Kalita Wave 滤杯。