원두 대 물 비율은 어떻게 되나요?

1:15 비율을 사용합니다. 원두 25g, 물 375ml.

총 추출 시간은 얼마나 걸리나요?

전체 추출 시간은 약 4분입니다.

V60 드리퍼로 추출하는 레시피입니다.

Verve Coffee Roasters(미국 산타크루즈) 공식 V60 홈브루 가이드. 25g/375g/1:15, 3단 주수.

공식 레시피

드리퍼

원두

25g

물

375ml

비율

총 시간

3:30

분쇄도

중간

난이도

중급

0:00

Bloom필터 린스·예열 후 45g 주수로 전체 적시고 45초 뜸

45ml45 초

0:45

2nd Pour누적 130g까지 주수, 1:30까지 대기

85ml45 초

1:30

3rd Pour누적 250g까지 주수, 2:30까지 대기

120ml60 초

2:30

Final Pour누적 375g까지 주수 후 약 1분 드로우다운

125ml60 초

3:30완료375ml