원두 대 물 비율은 어떻게 되나요?

1:17 비율을 사용합니다. 원두 20g, 물 340ml.

물 온도는 몇 도가 좋은가요?

100°C 추출을 권장합니다.

전체 추출 시간은 약 5분입니다.

Pulsar 드리퍼로 추출하는 레시피입니다.

공식 레시피

드리퍼

온도

100°C

원두

20g

물

340ml

비율

1:17

총 시간

4:30

분쇄도

중간 굵게

난이도

고급

시간	주수	노트	%
0:00-1:00	60ml	Bloom60g로 블룸하며 WWDT로 고르게 적심, 0:30~1:00에 밸브 열기	18%
1:00-3:30	280ml	Pulse Pours캡 중앙을 겨냥해 여러 번 펄스, 물기둥 1~3cm 유지, 총 340g까지	100%
3:30-4:30	-	Drawdown완전 배수 (음료 약 295g)	100%