원두 대 물 비율은 어떻게 되나요?

1:17 비율을 사용합니다. 원두 15g, 물 250ml.

총 추출 시간은 얼마나 걸리나요?

전체 추출 시간은 약 3분입니다.

V60 드리퍼로 추출하는 레시피입니다.

Proud Mary Coffee(호주 멜버른) 공식 V60 가이드. 15g/250g/1:17, 블룸 후 단일 주수.

공식 레시피

드리퍼

원두

15g

물

250ml

비율

총 시간

2:45

분쇄도

중간

난이도

중급

0:00

Bloom50ml 주수 후 앞뒤·좌우로 교반, 30초 디개싱

50ml30 초

0:30

Main Pour남은 200ml를 원을 그리며 천천히, 0:50경 종료

200ml20 초

0:50

Swirl콘 전체를 가볍게 스월

·5 초

0:55

Drawdown추출 종료까지 대기 (2:30~3:00)

·110 초

2:45완료250ml