원두 대 물 비율은 어떻게 되나요?

1:17 비율을 사용합니다. 원두 15g, 물 260ml.

물 온도는 몇 도가 좋은가요?

96°C 추출을 권장합니다.

전체 추출 시간은 약 3분입니다.

V60 드리퍼로 추출하는 레시피입니다.

Nomad Coffee(바르셀로나) 공식 V60. 15g/260g/96℃, Spin Rao 마무리.

공식 레시피

드리퍼

온도

96°C

원두

15g

물

260ml

비율

1:17

총 시간

3:00

분쇄도

중간

난이도

중급

0:00

Pre-infusion50g 프리인퓨전 30초

50ml30 초

0:30

Stir원을 그리며 교반

·5 초

0:35

Main Pour1분간 210g 주수 (누적260)

210ml60 초

1:35

Spin RaoV60를 돌려 정리

·5 초

1:40

Drawdown2.5-3분 종료

·80 초

3:00완료260ml