Manhattan Coffee Roasters Manhattan V60 레시피 — 1:16.5, 3분 | Pour Over Timer

Manhattan V60

Manhattan Coffee Roasters(로테르담) 공식 V60. 15g/250g/끓는물.

공식 레시피

추출 정보

드리퍼

온도

100°C

원두

15g

물

250ml

비율

1:16.5

총 시간

3:00

분쇄도

중간

난이도

중급

추출 단계 (4)

시간	주수	노트	%
0:00-0:30	70ml	Bloom70g 중심에 천천히 스월	28%
0:30-1:00	100ml	2nd Pour0:30 100g 스월 (누적170)	68%
1:00-1:10	80ml	Final Pour1:00 80g (누적250), 가벼운 스월	100%
1:10-3:00	-	Drawdown3:00경 종료	100%

같은 드리퍼 레시피

자주 묻는 질문

원두 대 물 비율은 어떻게 되나요?: 1:16.5 비율을 사용합니다. 원두 15g, 물 250ml.
물 온도는 몇 도가 좋은가요?: 100°C 추출을 권장합니다.
총 추출 시간은 얼마나 걸리나요?: 전체 추출 시간은 약 3분입니다.
어떤 드리퍼가 필요한가요?: V60 드리퍼로 추출하는 레시피입니다.