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Manhattan Coffee Roasters Manhattan V60 레시피 — 1:16.5, 3분 | Pour Over Timer
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Manhattan V60
Manhattan V60
Manhattan Coffee Roasters(로테르담) 공식 V60. 15g/250g/끓는물.
공식 레시피
추출 정보
드리퍼
V60
온도
100°C
원두
15g
물
250ml
비율
1:16.5
총 시간
3:00
분쇄도
중간
난이도
중급
추출 단계 (4)
시간
주수
노트
%
0:00-0:30
70ml
Bloom
70g 중심에 천천히 스월
28%
0:30-1:00
100ml
2nd Pour
0:30 100g 스월 (누적170)
68%
1:00-1:10
80ml
Final Pour
1:00 80g (누적250), 가벼운 스월
100%
1:10-3:00
-
Drawdown
3:00경 종료
100%
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기본 (V60)
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자주 묻는 질문
원두 대 물 비율은 어떻게 되나요?
1:16.5 비율을 사용합니다. 원두 15g, 물 250ml.
물 온도는 몇 도가 좋은가요?
100°C 추출을 권장합니다.
총 추출 시간은 얼마나 걸리나요?
전체 추출 시간은 약 3분입니다.
어떤 드리퍼가 필요한가요?
V60 드리퍼로 추출하는 레시피입니다.
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추출 시작
추출 시작