원두 대 물 비율은 어떻게 되나요?

1:17 비율을 사용합니다. 원두 16g, 물 260ml.

물 온도는 몇 도가 좋은가요?

88°C 추출을 권장합니다.

총 추출 시간은 얼마나 걸리나요?

전체 추출 시간은 약 3분입니다.

어떤 드리퍼가 필요한가요?

V60 드리퍼로 추출하는 레시피입니다.

Glitch Hot Drip V60

Glitch Coffee & Roasters(도쿄) 공식 핫드립. 15.5g/260g/88℃.

공식 레시피

추출 정보

드리퍼

V60

온도

88°C

원두

16g

물

260ml

비율

1:17

총 시간

2:30

로스팅

라이트

난이도

고급

추출 단계 (6)

0:00

Bloom60g 주수 후 5회 교반

60ml10 초

0:10

Wait0:10-0:30 뜸

·20 초

0:30

2nd Pour110g 주수 (누적170g)

110ml10 초

0:40

Wait0:40-1:20 대기

·40 초

1:20

3rd Pour90g 주수 (누적260g)

90ml10 초

1:30

Drawdown1:30~2:30 드로우다운

·60 초

2:30완료260ml

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자주 묻는 질문

원두 대 물 비율은 어떻게 되나요?: 1:17 비율을 사용합니다. 원두 16g, 물 260ml.
물 온도는 몇 도가 좋은가요?: 88°C 추출을 권장합니다.
총 추출 시간은 얼마나 걸리나요?: 전체 추출 시간은 약 3분입니다.
어떤 드리퍼가 필요한가요?: V60 드리퍼로 추출하는 레시피입니다.