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Detour Coffee Roasters Detour V60 레시피 — 1:16.7, 3분 | Pour Over Timer
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Detour V60
Detour V60
Detour Coffee(온타리오) 공식 V60. 30g/500g, 1:16.7.
공식 레시피
추출 정보
드리퍼
V60
원두
30g
물
500ml
비율
1:16.7
총 시간
3:00
분쇄도
중간 굵게
난이도
중급
추출 단계 (4)
시간
주수
노트
%
0:00-0:20
100ml
Bloom
끓인 물 100g 20초간 전체 적심
20%
0:20-0:40
-
Stir
스푼/패들로 저은 뒤 20초 대기
20%
0:40-1:00
200ml
2nd Pour
200g 추가, 20초 배수
60%
1:00-3:00
200ml
Final Pour
나머지 200g 원을 그리며, 통과까지 ~3:00
100%
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기본 (V60)
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자주 묻는 질문
원두 대 물 비율은 어떻게 되나요?
1:16.7 비율을 사용합니다. 원두 30g, 물 500ml.
총 추출 시간은 얼마나 걸리나요?
전체 추출 시간은 약 3분입니다.
어떤 드리퍼가 필요한가요?
V60 드리퍼로 추출하는 레시피입니다.
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추출 시작
추출 시작