원두 대 물 비율은 어떻게 되나요?

1:15 비율을 사용합니다. 원두 20g, 물 300ml.

물 온도는 몇 도가 좋은가요?

93°C 추출을 권장합니다.

총 추출 시간은 얼마나 걸리나요?

전체 추출 시간은 약 3분입니다.

어떤 드리퍼가 필요한가요?

December 드리퍼로 추출하는 레시피입니다.

December Dripper Pulse Pour

공식 레시피

추출 정보

드리퍼

December

온도

93°C

원두

20g

물

300ml

비율

1:15

총 시간

3:00

분쇄도

중간 굵게

난이도

중급

추출 단계 (6)

0:00

BloomSetting #1에서 40g 원형 블룸 30초

40ml30 초

0:30

2nd Pour0:30~1:00 80g 원형 주수

80ml30 초

1:00

3rd Pour1:00~1:30 60g 주수

60ml30 초

1:30

4th Pour1:30~2:00 60g 주수

60ml30 초

2:00

5th Pour마지막 60g 주수

60ml30 초

2:30

Drawdown완전 드로다운 후 시음

·30 초

3:00완료300ml

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자주 묻는 질문

원두 대 물 비율은 어떻게 되나요?: 1:15 비율을 사용합니다. 원두 20g, 물 300ml.
물 온도는 몇 도가 좋은가요?: 93°C 추출을 권장합니다.
총 추출 시간은 얼마나 걸리나요?: 전체 추출 시간은 약 3분입니다.
어떤 드리퍼가 필요한가요?: December 드리퍼로 추출하는 레시피입니다.