원두 대 물 비율은 어떻게 되나요?

1:14 비율을 사용합니다. 원두 15g, 물 210ml.

물 온도는 몇 도가 좋은가요?

92°C 추출을 권장합니다.

전체 추출 시간은 약 3분입니다.

V60 드리퍼로 추출하는 레시피입니다.

HARIO 공식 V60 기본 레시피. 블룸(2배) + 3회 분할 주수(4배씩). 3분 이내 완료.

공식 레시피

드리퍼

온도

92°C

원두

15g

물

210ml

비율

1:14

총 시간

3:00

분쇄도

중간

난이도

초급

0:00

블룸2배 물(30ml)로 블룸. 30초 대기.

30ml30 초

0:30

1차 주수중앙에서 나선형으로 60ml 주수.

60ml30 초

1:00

2차 주수중앙에서 나선형으로 60ml 주수.

60ml30 초

1:30

3차 주수중앙에서 나선형으로 60ml 주수.

60ml30 초

2:00

드로우다운3분 이내 드로우다운 완료.

·60 초

3:00완료210ml