블랙업커피 모노 블렌드 바이패스 V60 레시피. V60 추출 180g 후 뜨거운 물 60g+ 바이패스 희석. 2회 주수(블룸+원푸어). EK43S 14 / C40 33-55
| Time | Pour | Note | % |
|---|---|---|---|
| 0:00-0:25 | 60ml | Bloom60g 주수 후 25초 대기 | 28% |
| 0:25-0:50 | 120ml | Main Pour180g까지 한 번에 주수 | 83% |
| 0:50-1:35 | - | Drawdown추출 완료 대기 (총 1:35). 추출 후 뜨거운 물 60g+ 바이패스 희석 | 83% |