원두 대 물 비율은 어떻게 되나요?

1:17 비율을 사용합니다. 원두 15g, 물 250ml.

물 온도는 몇 도가 좋은가요?

93°C 추출을 권장합니다.

총 추출 시간은 얼마나 걸리나요?

전체 추출 시간은 약 4분입니다.

어떤 드리퍼가 필요한가요?

V60 드리퍼로 추출하는 레시피입니다.

3fe V60 (02 Model)

3fe(더블린) 공식 V60-02 가이드. 15g/250g/93℃, 50g 펄스 푸어.

공식 레시피

추출 정보

드리퍼

V60

온도

93°C

원두

15g

물

250ml

비율

1:17

총 시간

3:55

분쇄도

중간

난이도

중급

추출 단계 (10)

0:00

Bloom50g 전체 적심

50ml10 초

0:10

Wait0:30까지 뜸

·20 초

0:30

Pour0:30 100g까지

50ml15 초

0:45

Wait배수

·15 초

1:00

Pour1:00 150g

50ml15 초

1:15

Wait배수

·15 초

1:30

Pour1:30 200g

50ml15 초

1:45

Wait배수

·15 초

2:00

Pour2:00 250g

50ml15 초

2:15

Drawdown3-4분 종료

·100 초

3:55완료250ml

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자주 묻는 질문

원두 대 물 비율은 어떻게 되나요?: 1:17 비율을 사용합니다. 원두 15g, 물 250ml.
물 온도는 몇 도가 좋은가요?: 93°C 추출을 권장합니다.
총 추출 시간은 얼마나 걸리나요?: 전체 추출 시간은 약 4분입니다.
어떤 드리퍼가 필요한가요?: V60 드리퍼로 추출하는 레시피입니다.