2024 US 브루어스컵 챔피언 대회 레시피. 2단계 온도(80°C + 92°C) + Switch 밸브 조작. 100ppm 물.
| Time | Pour | Note | % |
|---|---|---|---|
| 0:00-0:40 | 50ml | 1차 주수 (80°C)Switch valve 열고 80°C 물 50g 주수. | 25% |
| 0:40-2:10 | 150ml | 2차 주수 (92°C)0:40에 valve 닫고 92°C 물 150g 주수, 총 200g. | 100% |
| 2:10-3:00 | - | 드로우다운2:10에 valve 열기 → 3:00에 드리퍼 제거. | 100% |