| 時間 | 注湯 | ノート | % |
|---|---|---|---|
| 0:00-1:00 | 30ml | Point Drip粉を平らにならし、中心に点滴で約1分間ゆっくり湿らせる(コーノ式の蒸らしの代替) | 13% |
| 1:00-2:00 | 80ml | Thin Stream細い糸状の流れで500円玉サイズの範囲に注ぎ、累計110gまで | 46% |
| 2:00-2:45 | 70ml | Widen1/3地点から範囲を広げて速度を上げ、累計180gまで | 75% |
| 2:45-3:30 | 60ml | Fill to Rim縁まで注ぎ、240gに達したらドリッパーを外す | 100% |