¿Cuál es la proporción de café y agua?

Proporción 1:15. 15g de café con 225ml de agua.

¿Cuánto dura la preparación?

El tiempo total de preparación es aproximadamente 3 minutos.

Esta receta está pensada para el dripper GINA.

Receta oficial

Dripper

Temperatura

93°C

Café

15g

Agua

225ml

Proporción

1:15

Tiempo total

2:30

Grado de molienda

Medio

Dificultad

Intermedio

Tiempo	Vertido	Nota	%
0:00-0:30	30ml	Bloom밸브 열고 원두 2배(~30g) 중앙 주수, 30초 블룸	13%
0:30-1:30	195ml	Main Pour중앙에서 바깥으로 천천히 나선, 총 225g(1:15)	100%
1:30-2:30	-	Drawdown완전 드립 (총 2:00~3:00)	100%

¿Cuál es la proporción de café y agua?: Proporción 1:15. 15g de café con 225ml de agua.
¿Qué temperatura de agua usar?: Recomendamos preparar a 93°C.
¿Cuánto dura la preparación?: El tiempo total de preparación es aproximadamente 3 minutos.
¿Qué dripper necesito?: Esta receta está pensada para el dripper GINA.