¿Cuál es la proporción de café y agua?

Proporción 1:17. 15g de café con 255ml de agua.

¿Cuánto dura la preparación?

El tiempo total de preparación es aproximadamente 4 minutos.

¿Qué dripper necesito?

Esta receta está pensada para el dripper December.

December Dripper Single Cup

Receta oficial

Información de extracción

Dripper

December

Temperatura

96°C

Café

15g

Agua

255ml

Proporción

1:17

Tiempo total

3:30

Grado de molienda

Medio grueso

Dificultad

Intermedio

Pasos de preparación (2)

Tiempo	Vertido	Nota	%
0:00-0:30	45ml	BloomBloom with 45g at Setting #0 (closed) for 30 seconds	18%
0:30-3:30	210ml	Main PourOpen to Setting #1, pour remaining 210g in 2–3 pulses (3–4 min total)	100%

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Preguntas frecuentes

¿Cuál es la proporción de café y agua?: Proporción 1:17. 15g de café con 255ml de agua.
¿Qué temperatura de agua usar?: Recomendamos preparar a 96°C.
¿Cuánto dura la preparación?: El tiempo total de preparación es aproximadamente 4 minutos.
¿Qué dripper necesito?: Esta receta está pensada para el dripper December.