¿Cuál es la proporción de café y agua?

Proporción 1:15.6. 16g de café con 250ml de agua.

¿Cuánto dura la preparación?

El tiempo total de preparación es aproximadamente 3 minutos.

Esta receta está pensada para el dripper Kalita.

Receta básica del dripper cónico Kalita 101. Amigable para principiantes, no requiere kettle de cuello de cisne. 1-2 tazas.

Receta oficial

Dripper

Temperatura

93°C

Café

16g

Agua

250ml

Proporción

Tiempo total

2:30

Tueste

Grado de molienda

Medio

Dificultad

Principiante

0:00

BloomWet the grounds evenly with a zigzag motion.

40ml30 seg

0:30

First PourPour in a spiral from center to outer edge.

110ml40 seg

1:10

Second PourFinal pour in a spiral pattern.

100ml40 seg

1:50

DrawdownWait for complete drawdown.

·40 seg

2:30Listo250ml

¿Cuál es la proporción de café y agua?: Proporción 1:15.6. 16g de café con 250ml de agua.
¿Qué temperatura de agua usar?: Recomendamos preparar a 93°C.
¿Cuánto dura la preparación?: El tiempo total de preparación es aproximadamente 3 minutos.
¿Qué dripper necesito?: Esta receta está pensada para el dripper Kalita.