블랙업커피 브레빌 성수 스웨이 블렌드 바이패스 V60 레시피. V60 추출 142g 후 뜨거운 물 50g+ 바이패스 희석 (취향에 따라 조절). EK43S 12.7-13 / C40 27-30
| Time | Pour | Note | % |
|---|---|---|---|
| 0:00-0:30 | 50ml | Bloom50g 주수 후 30초 대기 | 26% |
| 0:30-0:50 | 70ml | Main Pour120g까지 주수 | 63% |
| 0:50-1:00 | 22ml | Final Pour142g까지 소량 주수 | 74% |
| 1:00-2:00 | - | Drawdown추출 완료 대기 (총 2:00). 추출 후 뜨거운 물 50g+ 바이패스 희석 (취향에 따라 조절) | 74% |