로우키 바이패스 V60 핫 레시피. 원액 140g 추출 후 뜨거운 물 100g 바이패스 (총 240ml). 90°C 권장, 87°C시 부드러운 뉘앙스. EK43 10.5
| Time | Pour | Note | % |
|---|---|---|---|
| 0:00-0:30 | 30ml | Bloom30g 주수 후 30초 대기. 타이머는 뜸들이기 이후 시작 | 21% |
| 0:30-0:50 | 50ml | 2nd Pour80g까지 주수 | 57% |
| 0:50-1:05 | 30ml | 3rd Pour110g까지 주수 | 79% |
| 1:05-1:15 | 30ml | 4th Pour140g까지 주수 | 100% |
| 1:15-2:00 | - | Drawdown추출 완료 대기 (총 2분). 추출 후 뜨거운 물 100g 바이패스 | 100% |