Wie ist das Verhältnis von Kaffee zu Wasser?

Verhältnis 1:14. 21g Kaffee mit 300ml Wasser.

Welche Wassertemperatur soll ich nutzen?

Wir empfehlen die Zubereitung bei 88°C.

Wie lange dauert die Zubereitung?

Die gesamte Brühzeit beträgt etwa 3 Minuten.

Welchen Dripper benötige ich?

Dieses Rezept ist für den Melitta-Dripper konzipiert.

Melitta Six-Pour (1:14)

Offizielles Rezept

Extraktionsinformationen

Dripper

Melitta

Temperatur

88°C

Kaffee

21g

Wasser

300ml

Ratio

1:14

Gesamtzeit

3:20

Mahlgrad

Mittel-grob

Schwierigkeitsgrad

Anfänger

Brühschritte (6)

0:00

BloomWet the grounds with 50ml, then bloom for 30s

50ml30 Sek.

0:30

Pour 1Pour 50ml in circles, cumulative 100ml

50ml35 Sek.

1:05

Pour 2Pour 50ml, cumulative 150ml

50ml30 Sek.

1:35

Pour 3Pour 50ml, cumulative 200ml

50ml35 Sek.

2:10

Pour 4Pour 50ml, cumulative 250ml

50ml30 Sek.

2:40

Final PourPour the final 50ml, then let it fully drain, cumulative 300ml

50ml40 Sek.

3:20Fertig300ml

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Häufig gestellte Fragen

Wie ist das Verhältnis von Kaffee zu Wasser?: Verhältnis 1:14. 21g Kaffee mit 300ml Wasser.
Welche Wassertemperatur soll ich nutzen?: Wir empfehlen die Zubereitung bei 88°C.
Wie lange dauert die Zubereitung?: Die gesamte Brühzeit beträgt etwa 3 Minuten.
Welchen Dripper benötige ich?: Dieses Rezept ist für den Melitta-Dripper konzipiert.