Wie ist das Verhältnis von Kaffee zu Wasser?

Verhältnis 1:16.7. 18g Kaffee mit 300ml Wasser.

Welche Wassertemperatur soll ich nutzen?

Wir empfehlen die Zubereitung bei 96°C.

Wie lange dauert die Zubereitung?

Die gesamte Brühzeit beträgt etwa 3 Minuten.

Welchen Dripper benötige ich?

Dieses Rezept ist für den beehouse-Dripper konzipiert.

Bee House — Rook

Offizielles Rezept

Extraktionsinformationen

Dripper

beehouse

Temperatur

96°C

Kaffee

18g

Wasser

300ml

Ratio

1:16.7

Gesamtzeit

2:30

Mahlgrad

Mittel-fein

Schwierigkeitsgrad

Anfänger

Brühschritte (4)

Zeit	Aufguss	Notiz	%
0:00-0:20	75ml	Bloom0~0:20 물 75g 붓고 저어줌	25%
0:20-0:40	75ml	Second Pour0:30~0:50 75g 추가, 총 150g	50%
0:40-0:50	150ml	Final Pour1:00에 150g 추가, 총 300g	100%
0:50-2:30	-	Drawdown완전 드립 (총 2:30 미만)	100%

Mehr Rezepte mit diesem Dripper

Bee House — Stumptown
beehouse · 1:18

Häufig gestellte Fragen

Wie ist das Verhältnis von Kaffee zu Wasser?: Verhältnis 1:16.7. 18g Kaffee mit 300ml Wasser.
Welche Wassertemperatur soll ich nutzen?: Wir empfehlen die Zubereitung bei 96°C.
Wie lange dauert die Zubereitung?: Die gesamte Brühzeit beträgt etwa 3 Minuten.
Welchen Dripper benötige ich?: Dieses Rezept ist für den beehouse-Dripper konzipiert.