Voltage Coffee Supply Melitta Pour Over (1:17) 配方 — 1:17, 4分鐘 | Pour Over Timer

Melitta Pour Over (1:17)

官方配方

萃取資訊

濾杯

melitta

溫度

96°C

咖啡

24g

水

400ml

粉水比

1:17

總時間

3:35

研磨粗細

中

難度

初學者

沖煮步驟 (5)

時間	注水	備註	%
0:00-0:40	50ml	Bloom50g를 원형으로 부어 전체 적시고 40초 블룸	13%
0:40-1:05	50ml	Pour 150g 원형 주수 후 배수, 누적 100g	25%
1:05-1:35	100ml	Pour 2100g 원형 주수, 누적 200g	50%
1:35-2:05	100ml	Pour 3100g 원형 주수, 누적 300g	75%
2:05-3:35	100ml	Final Pour마지막 100g 주수 후 완전 배수, 누적 400g	100%

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常見問題

粉水比是多少?: 粉水比為 1:17。24g 咖啡粉,400ml 水。
建議的水溫是多少?: 建議使用 96°C 進行萃取。
總沖煮時間多長?: 全程沖煮約 4 分鐘。
需要哪種濾杯?: 本配方使用 melitta 濾杯。