粉水比為 1:15。20g 咖啡粉,300ml 水。

建議的水溫是多少?

建議使用 96°C 進行萃取。

本配方使用 Fellow 濾杯。

Fellow Stagg [X] Official

官方配方

濾杯

溫度

96°C

咖啡

20g

水

300ml

粉水比

總時間

3:00

研磨粗細

中細

難度

中級

0:00

BloomPour twice the coffee dose (40g) and bloom for 30 seconds (pre-rinse the filter)

40ml30 秒

0:30

Main PoursPour in 40–60g increments up to a total of 300g (10oz)

260ml120 秒

2:30

DrawdownLet it drain completely

·30 秒

3:00完成300ml