粉水比為 1:15。13g 咖啡粉,200ml 水。

建議的水溫是多少?

建議使用 93°C 進行萃取。

本配方使用 AeroPress 濾杯。

Common Man Inverted AeroPress

Common Man Coffee Roasters（新加坡）官方倒置愛樂壓。13g/200g/93℃。

官方配方

濾杯

溫度

93°C

咖啡

13g

水

200ml

粉水比

總時間

2:25

研磨粗細

中細

難度

中級

0:00

1st Pour0:00均勻注水50g

50ml10 秒

0:10

Stir攪拌5次使全部浸濕

·5 秒

0:15

2nd Pour快速注入剩餘150g

150ml10 秒

0:25

Steep鎖上濾蓋浸泡1:30

·90 秒

1:55

Press倒置緩慢按壓直到聽到空氣聲

·30 秒

2:25完成200ml