粉水比为 1:15。20g 咖啡粉,300ml 水。

建议的水温是多少?

建议使用 96°C 进行萃取。

本配方使用 Fellow 滤杯。

Fellow Stagg [X] Official

官方配方

滤杯

温度

96°C

咖啡

20g

水

300ml

粉水比

总时间

3:00

研磨度

中细

难度

中级

0:00

BloomPour twice the coffee dose (40g) and bloom for 30 seconds (pre-rinse the filter)

40ml30 秒

0:30

Main PoursPour in 40–60g increments up to a total of 300g (10oz)

260ml120 秒

2:30

DrawdownLet it drain completely

·30 秒

3:00完成300ml