Kalita 102 기본

칼리타 웨이브 102의 평평한 바닥과 세 개의 작은 구멍이 물의 흐름을 조절해, 더 느리고 고른 추출을 만들고 주수 기술에 관대합니다. 25g 중간-굵게 간 원두에 60g 블룸으로 가스를 빼낸 뒤, 부드러운 나선으로 140g, 이어 100g씩 두 번 부어 400g까지 채웁니다. 두꺼운 세라믹 바디가 온도를 안정적으로 유지합니다. 추출이 약 3분 30초보다 길면 굵게, 짧으면 가늘게 — 흐름 시간이 밸런스를 맞추는 핵심 다이얼입니다.