원두 대 물 비율은 어떻게 되나요?

1:15.6 비율을 사용합니다. 원두 16g, 물 250ml.

물 온도는 몇 도가 좋은가요?

93°C 추출을 권장합니다.

전체 추출 시간은 약 3분입니다.

Kalita 드리퍼로 추출하는 레시피입니다.

Kalita 101 웨지형 드리퍼 기본 레시피. 초보자 친화적이며 구스넥 케틀 없이도 사용 가능. 1-2인분.

공식 레시피

드리퍼

온도

93°C

원두

16g

물

250ml

비율

총 시간

2:30

로스팅

분쇄도

중간

난이도

초급

0:00

블룸지그재그 모션으로 원두를 고르게 적셔주세요.

40ml30 초

0:30

1차 주수나선형으로 중앙에서 바깥으로 주수.

110ml40 초

1:10

2차 주수나선형으로 마지막 주수.

100ml40 초

1:50

드로우다운완전히 드로우다운될 때까지 대기.

·40 초

2:30완료250ml