¿Cuál es la proporción de café y agua?

Proporción 1:16. 25g de café con 400ml de agua.

¿Cuánto dura la preparación?

El tiempo total de preparación es aproximadamente 4 minutos.

¿Qué dripper necesito?

Esta receta está pensada para el dripper Saint Anthony C70.

Saint Anthony C70 Official

Receta oficial

Información de extracción

Dripper

Saint Anthony C70

Temperatura

95°C

Café

25g

Agua

400ml

Proporción

1:16

Tiempo total

4:00

Grado de molienda

Medio

Dificultad

Intermedio

Pasos de preparación (8)

0:00

First Pour (Bloom)Saturate all grounds with 50g of 95°C water (this first pour acts as the bloom)

50ml30 seg

0:30

Pour 2Pour 50g, cumulative 100g

50ml30 seg

1:00

Pour 3Pour 50g, cumulative 150g

50ml30 seg

1:30

Pour 4Pour 50g, cumulative 200g

50ml30 seg

2:00

Pour 5Pour 50g, cumulative 250g

50ml30 seg

2:30

Pour 6Pour 50g, cumulative 300g

50ml30 seg

3:00

Pour 7Pour 50g, cumulative 350g

50ml30 seg

3:30

Final PourFinal 50g pour, cumulative 400g, drawdown completes around 4 minutes

50ml30 seg

4:00Listo400ml

Preguntas frecuentes

¿Cuál es la proporción de café y agua?: Proporción 1:16. 25g de café con 400ml de agua.
¿Qué temperatura de agua usar?: Recomendamos preparar a 95°C.
¿Cuánto dura la preparación?: El tiempo total de preparación es aproximadamente 4 minutos.
¿Qué dripper necesito?: Esta receta está pensada para el dripper Saint Anthony C70.