¿Cuál es la proporción de café y agua?

Proporción 1:16. 15g de café con 250ml de agua.

¿Cuánto dura la preparación?

El tiempo total de preparación es aproximadamente 3 minutos.

Esta receta está pensada para el dripper V60.

La Cabra(오르후스) 공식 V60 가이드. 15g/250g/96℃.

Receta oficial

Dripper

Temperatura

96°C

Café

15g

Agua

250ml

Proporción

1:16

Tiempo total

3:00

Grado de molienda

Medio fino

Dificultad

Intermedio

Tiempo	Vertido	Nota	%
0:00-0:45	60ml	Bloom60g 중심→스파이럴로 전체 적심	24%
0:45-1:30	95ml	2nd Pour0:45 155g까지	62%
1:30-3:00	95ml	3rd Pour1:30 250g까지, 3:00경 종료	100%

¿Cuál es la proporción de café y agua?: Proporción 1:16. 15g de café con 250ml de agua.
¿Qué temperatura de agua usar?: Recomendamos preparar a 96°C.
¿Cuánto dura la preparación?: El tiempo total de preparación es aproximadamente 3 minutos.
¿Qué dripper necesito?: Esta receta está pensada para el dripper V60.