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Hario Mugen (Tetsu Kasuya) Receta — 1:12, 2min | Pour Over Timer

Inicio RecetasHario Mugen (Tetsu Kasuya)

Hario Mugen (Tetsu Kasuya)

Receta oficial

Información de extracción

Dripper

Hario Mugen

Temperatura

93°C

Café

25g

Agua

300ml

Proporción

Tiempo total

1:30

Grado de molienda

Medio fino

Dificultad

Intermedio

Pasos de preparación (2)

0:00

Single PourLevel the grounds, then pour the full 300g in one go from the center in a spiral over about 15 seconds (no bloom)

300ml15 seg

0:15

DrawdownLet it fully drain (target total 90 seconds)

·75 seg

1:30Listo300ml

Preguntas frecuentes

¿Cuál es la proporción de café y agua?: Proporción 1:12. 25g de café con 300ml de agua.
¿Qué temperatura de agua usar?: Recomendamos preparar a 93°C.
¿Cuánto dura la preparación?: El tiempo total de preparación es aproximadamente 2 minutos.
¿Qué dripper necesito?: Esta receta está pensada para el dripper Hario Mugen.