Wie ist das Verhältnis von Kaffee zu Wasser?

Verhältnis 1:15. 15g Kaffee mit 225ml Wasser.

Welche Wassertemperatur soll ich nutzen?

Wir empfehlen die Zubereitung bei 94°C.

Die gesamte Brühzeit beträgt etwa 2 Minuten.

Dieses Rezept ist für den sibarist-Dripper konzipiert.

Offizielles Rezept

Dripper

sibarist

Temperatur

94°C

Kaffee

15g

Wasser

225ml

Ratio

1:15

Gesamtzeit

1:35

Mahlgrad

Mittel-grob

Schwierigkeitsgrad

Fortgeschritten

Zeit	Aufguss	Notiz	%
0:00-0:30	50ml	Bloom50g를 동심원으로 부어 가루 고르게 적심	22%
0:30-0:45	40ml	Second Pour0:30에 40g 주수, 누적 90g	40%
0:45-1:00	45ml	Third Pour0:45에 45g 주수, 누적 135g	60%
1:00-1:15	45ml	Fourth Pour1:00에 45g 주수, 누적 180g	80%
1:15-1:35	45ml	Final Pour1:15에 마지막 45g 주수, 누적 225g, 배수 완료	100%

Wie ist das Verhältnis von Kaffee zu Wasser?: Verhältnis 1:15. 15g Kaffee mit 225ml Wasser.
Welche Wassertemperatur soll ich nutzen?: Wir empfehlen die Zubereitung bei 94°C.
Wie lange dauert die Zubereitung?: Die gesamte Brühzeit beträgt etwa 2 Minuten.
Welchen Dripper benötige ich?: Dieses Rezept ist für den sibarist-Dripper konzipiert.