원두 대 물 비율은 어떻게 되나요?

1:15.6 비율을 사용합니다. 원두 18g, 물 280ml.

물 온도는 몇 도가 좋은가요?

95°C 추출을 권장합니다.

전체 추출 시간은 약 2분입니다.

V60 드리퍼로 추출하는 레시피입니다.

커피리브레 공식 핸드드립 레시피. 블룸 후 3회 분할 주수(각 80ml). V60 기준, 미디엄 파인 분쇄도.

공식 레시피

드리퍼

온도

95°C

원두

18g

물

280ml

비율

총 시간

2:10

로스팅

분쇄도

중간 가늘게24-26 clicks

난이도

중급

0:00

블룸40ml 블룸. 나선형으로 골고루 적셔주세요.

40ml30 초

0:30

1차 주수80ml 나선형 주수. 중앙에서 바깥으로.

80ml20 초

0:50

2차 주수80ml 나선형 주수. 동일한 패턴 유지.

80ml20 초

1:10

3차 주수80ml 나선형 주수. 마지막 주수.

80ml20 초

1:30

드로우다운드로우다운 완료까지 대기. 총 2분 10초 목표.

·40 초

2:10완료280ml