| Time | Pour | Note | % |
|---|---|---|---|
| 0:00-0:30 | 50ml | First Pour (Bloom)Saturate all grounds with 50g of 95°C water (this first pour acts as the bloom) | 13% |
| 0:30-1:00 | 50ml | Pour 2Pour 50g, cumulative 100g | 25% |
| 1:00-1:30 | 50ml | Pour 3Pour 50g, cumulative 150g | 38% |
| 1:30-2:00 | 50ml | Pour 4Pour 50g, cumulative 200g | 50% |
| 2:00-2:30 | 50ml | Pour 5Pour 50g, cumulative 250g | 63% |
| 2:30-3:00 | 50ml | Pour 6Pour 50g, cumulative 300g | 75% |
| 3:00-3:30 | 50ml | Pour 7Pour 50g, cumulative 350g | 88% |
| 3:30-4:00 | 50ml | Final PourFinal 50g pour, cumulative 400g, drawdown completes around 4 minutes | 100% |